sal e flor de sal de tavira reconhecidos pela comissão europeia

O Município de Tavira congratula-se pelo reconhecimento do Sal e da Flor de Sal de Tavira como Produtos com Denominação de Origem Protegida (DOP), pela Comissão Europeia. Destaque ainda para o produtor tavirense Rui Francisco Neves Dias, o principal impulsionador da candidatura, num processo que teve início em 2011.

O Sal e a Flor de Sal de Tavira são produtos de grande qualidade, produzidos e colhidos por métodos completamente tradicionais, implantados nas salinas localizadas no Parque Natural da Ria Formosa. O conhecimento de cinco gerações de uma família de salineiros, conjugado com os recursos naturais da região, dão origem a um produto 100% natural, ex-libris na gastronomia nacional e internacional.