Martim Longo: 3º Concurso Aromas e Sabores com Figo- da- Índia

A Junta de Freguesia de Martim Longo – Alcoutim, a associação ADECMAR – Associação de Desenvolvimento Etnográfico e Cultural de Martim Longo, em colaboração com o Centro Recreativo e Cultural do Laborato vão promover, sob o patrocínio da Câmara Municipal de Alcoutim, do Guadiana River Hotel, do Grupo Hoteleiro Barata Hotels Group, da empresa FUN RIVER e do Hotel dos Guerreiros do Rio, o 3º Concurso Aromas e Sabores com Figo-da-Índia, a realizar no próximo dia 31 de agosto, no salão da Paróquia de Martim Longo.

O Concurso Aromas e Sabores com Figo-da-Índia surgiu com o intento de divulgar um produto endógeno e potenciador do desenvolvimento da região, assim como da dinamização local. Da parceria estabelecida entre a Junta de Freguesia de Martim Longo e a APROFIP – Associação de Produtores de Figo-da-índia de Portugal, resultou um evento acarinhado pela população local em duas edições de sucesso. Integrado, desde 2009, no Plano Anual de Actividades da Junta de Freguesia realiza-se, este ano, no espaço do salão da paróquia, na aldeia de Martim Longo, concelho de Alcoutim, distrito de Faro.

Este concurso ajuda a dignificar em especial o produto figo-da-índia e tem como principal objectivo sensibilizar a população para a importância estratégica dos produtos endógenos e para o reforço do associativismo agrícola. Ambiciona ainda incentivar a inovação e o empreendedorismo ao nível do aproveitamento dos produtos autóctones, tanto ao nível da produção como da comercialização de um produto secular e de sabor e características únicas, que o solo e o clima desta região do Algarve lhe proporcionam.

 

Cada concorrente só pode apresentar uma receita original, em cada modalidade a concurso, nomeadamente doces, bolos e bebidas. São admitidos a concurso, os doces, bolos ou bebidas que integrem na sua confecção o fruto Figo-da-Índia numa percentagem igual ou superior a 30 %. Os produtos a concurso deverão ser entregues no salão da paróquia de Martim Longo, no dia 31 de agosto, impreterivelmente até às 16 horas.

 

No final, serão selecionados para cada uma das modalidades o primeiro classificado, o segundo e o terceiro. O primeiro classificado receberá 1 Voucher no valor de 200 Euros; o segundo classificado 1 Voucher de 2 noites em regime APA, no Guadiana River Hotel, Alcoutim e o terceiro 1 Voucher de 2 noites em regime APA, no Hotel Guerreiros do Rio.

 

O regulamento para consulta e a Ficha de Inscrição estão disponíveis na Junta de Freguesia de Martim Longo, Bairro da Junta de Freguesia, 8970-251 Martim Longo ou através da internet em: http://aromasesaborescomfigodaindia.blogspot.com. A participação é gratuita e pressupõe que a inscrição seja efetuada até ao dia 30 de Agosto.